Barros Flor da Rosa

Aliados à rica tradição gastronómica da região os Barros de Flor da Rosa renascem com um cunho inconfundível e personalizado de séculos traçados por um povo.

Utilitária na sua essência, a olaria de Flor da Rosa permite obter a frescura da água ou o refinado paladar nos pratos confecionados na louça de ir ao fogo. Apresenta-se hoje, também, como elemento decorativo, através da pintura, de grande bom gosto que empresta aos espaços cores e formas de requinte.

Estas são as peças adaptadas aos dias de hoje, preservando o traço do passado, adquiri-las ainda é possível nos nossos artesãos em Flor da Rosa:

• A Caçarola – Considerada imprescindível na confeção de um dos pratos mais típicos da região – as migas de pão ou de batata;
• O Cantil – Tinha a função de refrescar a água. Fácil de transportar, graças ao seu design, permite o envolvimento de uma corda para se transportar ao ombro;
• O tacho com tampa – Peça utilitária própria para estufados e refogados. Para ir ao lume ou fogão;
• A Frigideira – Peça utilitária para ir ao lume, na qual se frita as carnes, especialmente as de porco;
• A Assadeira Oval – Utilizada antigamente na confeção de carnes assadas em forno a lenha, continua a ter grande utilidade (em fornos elétricos ou fornos a gás);
• O Alguidar – peça utilitária imprescindível na amassadura do pão e na matança do porco, para o aparo do sangue e tempero das carnes;
• O Caldeirão – Também designado por assador de castanhas, é peça única que permite saborear um verdadeiro magusto;
• O Fogareiro – Utilizado na ausência das brasas do lume, foi concebido especialmente para assar enchidos;
• A panela de uma asa – O típico recipiente para ir ao lume, utilizado nas diferentes sopas e cozidos;
• A panela de 2 asas – Com uma função idêntica à da panela de uma asa, mas com maior facilidade de manuseamento;
• A Chocolateira – sempre junto ao lume, a chocolateira era e continua a ser ideal para um bom café ou chocolate quente em dias invernosos;
• O Cântaro– Fazia parte do enxoval das noivas de outros tempos. É uma peça imprescindível para refrescar a água. Para além de utilitária é, atualmente, essencialmente decorativo;
• O Barril – Com a função de conservar a água fresca era utilizado pelos homens que trabalhavam as terras de sol a sol. É, também, uma peça decorativa;
• A Talha – peça utilitária no tempero e conserva da azeitona em casas de famílias numerosas. Tem, também, uma função decorativa.